办理合肥车辆抵押贷款不押车的手续：

1、贷款申请人提交相关材料给所办理的合肥车辆抵押贷款不押车机构进行审核;

2、合肥车辆抵押贷款不押车机构对借款人进行调查和预估车辆价值;

3、经审核通过的，贷款申请人和贷款机构签订合同;

4、合肥车辆抵押贷款不押车机构落实贷款条件安装GPS后，办理放款手续;

5、贷款申请人按期还息和归还贷款;

6、贷款结清，按本贷款机构规定办理手续。

这里需要注意是合肥车辆抵押贷款不押车并不意味着车辆完全不受限制。在贷款期间车辆需要安装GPS定位设备并且需要按照贷款机构的要求进行相关操作。此外如果借款人未能按时还款那么贷款机构可能会采取其他措施来控制风险，例如通过法律途径收回车辆。